天然酵母丹麦吐司面团一条卷成卷儿盘起来。
放在烤盘上，在温度30摄氏度，湿度85%的条件下进行最后发酵，发酵到原来的约2倍大（大约1个小时，注意，不要高温，否则黄油会融化。）
在发酵好的面团上刷一层鸡蛋液。
再撒上一些蜜红豆，放进预热好的烤箱烤焙。200度，12分钟左右，至表面金黄即可