腐竹蔬菜烧肉

腐竹泡水2〜3小时，切小段，木耳泡发后切死，其他材料也一起切丝，备用。

锅中放油烧热，放入姜蒜爆香。

放入肉丝，洋葱和香菇，炒至半熟。

接着放入腐竹，胡萝卜和木耳。放入适量酱油，料酒，蘑菇精，鱼露，椒盐，虾酱和麻油，翻炒入味。

最后放入青椒煸炒片刻即可起锅装盘。