红烧带鱼(少油版)

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时间过的真快。。。 转眼又是一周。。。 今天做了红烧带鱼(少油版) 。。。 味道非常不错。。。 方子也分享给大家。。。 愿你们新的一周愉快。。。

用料

红烧带鱼(少油版)的做法步骤

步骤 1

带鱼去头去尾内脏处理干净后,切小段,放入盘子里,撒入姜片,淋入料酒腌制10分钟左右。

步骤 2

葱洗净切段,青椒切丝备用。将红烧酱油2大勺、香醋1大勺、白糖1大勺倒入小碗调成酱料备用。

步骤 3

锅中倒入适量食用油,加热至7成熟时,调成中火,将腌制好的带鱼连同姜片下锅一起煎至表面金黄

步骤 4

放入葱段

步骤 5

倒入冷开水没过鱼身

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步骤 6
步骤 6

加入事先调好的酱料

步骤 7

以中小火烧煮入味

步骤 8

最后待汤汁变浓稠后,放入青椒丝

步骤 9

再烧煮片刻即可熄火,起锅装盘后即可享用。

菜谱创建时间:2013-10-21 22:20:40