消灭存货的荤素搭配

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作者: alcohol
此菜谱纯碎为了消灭冰箱存货,制作超级简便,真心快手菜! 已经实践过很多回了。 水煮蔬菜相当健康,特别推荐冬季的蔬菜,更为鲜甜,搭配简单烹制的荤食,营养平衡,完全保留了食物本身的味道。 这次用三文鱼算是首次尝试! 但个人感觉不如肥牛来得爽口鲜美,耗油跟肥牛超级搭的!!!

用料

消灭存货的荤素搭配的做法步骤

步骤 1

带叶蔬菜洗净,撕成一口大小备用

步骤 2

锅内水烧开,蔬菜汆熟后捞起,软硬程度视个人喜好而定

步骤 3

处理肉类。若选用三文鱼片,稍微腌渍后用平底锅微煎后起锅备用(不需要放油);若选用肥牛片、鱼丸肉丸类,入锅汆熟捞起备用

步骤 4

在沙拉碗中调配酱汁:将适量橄榄油,香油,蚝油,美极鲜以及现磨综合胡椒粉混合。拌入汆烫好的蔬菜及肉类,根据口味调整酱汁

步骤 5

最后散上少许黑胡椒碎粒提味

菜谱创建时间:2013-02-04 22:37:04
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