圆蘑菇、香菇洗净切厚片；蒜头切碎末备用。
热锅放入2大勺油，先把圆蘑菇放下去炒到微微有点焦黄。
再把蒜末和香菇放入一起煸炒。
炒到香菇也变软的时候，加入糖、蚝油调味。
最后大火收汁，起锅前撒黑胡椒碎和洋香菜末。
盛盘，上桌~~
1、蘑菇的品种可以根据个人口味任选，但最好颜色不同，这样成菜比较漂亮。 2、如果是吃素的朋友调味时不放蚝油，改成鲜酱油就可以了。