鸡胸肉、姜片、葱段，入冷水，煮熟。
柠檬用盐擦洗表面，切片切丝都可以。
黄瓜切成细丝。
大蒜切碎，小红辣椒切成圈。
鸡胸肉捞出，稍凉一些后，用手撕成丝。
鸡肉丝、黄瓜丝、柠檬、蒜、辣椒放入大碗，加生抽、胡椒粉、芝麻拌匀即可。
1、煮鸡肉时别用大火，以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话，也可以简单切几刀再煮。 2、调味比较简单，也可以根据自己的口味再添加柠檬汁、盐等。