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浓情布朗尼蛋糕(妃娟大神的配方)的做法

浓情布朗尼蛋糕(妃娟大神的配方)

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作者: 奕歌王
奕歌王
这是我按照妃娟大神的书《美味糕点新主张》做的,基本上是零难度,但大神就是大神,方子做出来,也不知道是哪一点的原因,味道超级好。

用料

浓情布朗尼蛋糕(妃娟大神的配方)的做法步骤

步骤 1

将全蛋,蛋黄和细砂糖放入容器,用打蛋器打至砂糖融化

步骤 2

奶油与巧克力隔水融化成巧克力糊

步骤 3

将1的蛋液加入巧克力糊中拌匀

步骤 4

加入君度酒拌匀, 将低粉与可可粉一起筛入,拌成均匀的巧克力面糊

步骤 5

加入碎核桃拌匀

步骤 6

将模具内部刷黄油防粘

步骤 7

面糊拌好后倒入烤模中,并抹平

步骤 8

上面再撒一些核桃碎。烤箱预热后,190度烤30分钟;(根据自家烤箱特性调节)

步骤 9

出炉后稍凉脱模,面上撒糖粉。切小块享用

浓情布朗尼蛋糕(妃娟大神的配方)的小贴士

TIP: 1、这个方子,如果没有君度酒,可以换成朗姆酒,不过一定要加,不然味道要稍差些。 2、没有核桃仁,可以用其他的果仁代替。

菜谱创建时间:2013-03-11 15:29:27
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