红薯炖排骨

Name: 红薯炖排骨
Ingredients: 500g排骨; 250g红薯; 少许生姜

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作者： Creamy岑岑

清淡无油的一道汤。因为没有买到莲藕, 无意中创造出来的一道汤。没想到红薯甜甜的配上排骨的香, 还挺好喝。

用料

红薯炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净放入凉水中烧开, 直到煮出浮沫, 捞起, 用水冲净.

步骤 2

锅内下少量油, 放入生姜, 然后把排骨稍微炒一下, 转入炖锅, 加凉水开始炖排骨.

步骤 3

小火炖大约1小时, 将红薯去皮切块加进汤里, 再小火炖大约1小时, 加盐和鸡精调味, 就可以喝了.

红薯炖排骨的小贴士

红薯最好不要煮的太烂, 时间可以控制一下. 排骨炒香后再煮会更香哦. 排骨本身没有什么油,所以这道汤很清淡, 加上红薯的清甜. 最后起锅可以加些葱花.

菜谱创建时间：2013-03-23 09:17:45

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