鲜肉大馄頓（饺子）

肉绞碎，胡萝卜剁碎，加入葱花 生姜 生抽 耗油 盐 搅拌匀腌制10分钟，加入一个打的鸡蛋拌匀。

再取一个鸡蛋磕入碗打散，锅内多放油（等会把余油一起放到饺子馅料里），炒香鸡蛋，切碎加入饺子肉馅内拌匀即可。