浇油蒜香乌同花

乌同花去内脏，水加料酒焯熟。

加盐抓匀乌同花，腌制五分钟。

蒜切末，差不多用了一头，热油炒香。

小绿椒、红椒切小细段。

乌同花码放在盘底，放上炒香的蒜，再撒上小椒圈。

锅内热油，浇在菜上。