南瓜切块，隔水蒸熟，约20分钟
用工具将南瓜压成泥，再在料理机中加入150ml水，再充分打成泥，确保没有块状影响口感
用榨汁机或料理机将芹菜榨汁去渣，榨汁时也加入一些芹菜叶更香，将芹菜汁单独盛出
取一只小汤锅，倒入已打好的南瓜泥，煮开，倒入芹菜汁，搅拌均匀，最后再加入奶油
盛在小碗后，表面可用奶油和一点香芹叶点缀