圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕

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作者: 艺味屋Minty
很圣诞的一款CUPCAKE 糖霜模拟雪景,巧克力比作泥土,清爽的奶油霜包裹酸甜大草莓,太美味了! 欢迎大家关注我的微薄 @秋珈心Minty

用料

圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化,加60g糖粉,搅拌机搅拌到蓬松发白,缓缓分次加入鸡蛋。

步骤 2

加完蛋液搅拌完,加入过筛的低筋粉,泡打粉, 苏打粉后低速或者手工搅拌

步骤 3

巧克力,牛奶,60克糖在锅内低温加热,并不断搅拌

步骤 4

融化以后就是香喷喷的巧克力牛奶啦!趁热倒入“步骤二的盆里。

步骤 5

建议筛入盆里,这样口感会比较细腻~

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀,就能装容器入炉烤了

步骤 7

160度,15分钟

步骤 8

完美出炉

步骤 9

70g蛋白分次加入70糖粉,隔80度热水打发粘稠

步骤 10

加入到已经软化的黄油中,打发均匀,加入绿色色素即可。不喜欢色素的朋友可以加抹茶粉代替

步骤 11

填上草莓,用WILTON32号花嘴裱上奶油。

圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕的小贴士

祝圣诞快乐! 更详细的视频教程可见http://www.tudou.com/programs/view/86-gYmMk2-g/ 欢迎大家关注我的微薄 @秋珈心Minty

菜谱创建时间:2013-03-29 10:29:44
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