黑米健康面包
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5人做过
作者：
匹林林
黑米粉是自己用搅拌机粉粹的，所以比市售的也许粗一点 用橄榄油代替了黄油，更健康
用料
黑米粉
40G
高粉
220G
糖
15G
盐
3G
牛奶
160ML
酵母
3G
蛋液
40G
橄榄油
20G
黑米健康面包的做法步骤
步骤 1
后油法揉至完全阶段
步骤 2
温暖处发酵至2.5倍大
步骤 3
排气 滚圆 松弛15分钟
步骤 4
再排气，揉圆，收口处朝上放入发酵藤篮
步骤 5
发酵箱最后发酵 38度 85%湿度，50分钟左右
展开全部
步骤 6
步骤 6
180度 30分钟
菜谱创建时间：2013-04-21 21:26:00
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