奶油奶酪直接从冰箱里取出，加糖，牛奶，柠檬汁，芒果肉用食物料理机搅打均匀。
鱼胶片事先用水泡软，隔水加热融化，加入1的混合物中，拌匀。
芒果糊放进冰箱里冷藏片刻。
同时打发淡奶油至出现纹路。
打发的淡奶油和冷藏的芒果糊混合均匀。
装入杯中，冷藏4小时以上。
取出装饰芒果果粒和薄荷即可。