五香煮毛豆
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作者：
地瓜的味道生活
再过一个礼拜，就立夏了，我最喜欢的一个节气。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏。” 夏天多好，裙子、冰棍、凉糕、西瓜、站在院子里从头浇下的一盆冷水、还有妈妈煮的一盘五香毛豆，真的，没有比夏天让我更爱季节了。
用料
毛豆1斤
盐1 1/2茶匙
桂皮1指长
八角2粒
花椒1汤匙
香叶2片
草果1个
香砂1粒
山奈1块
小茴香1/2汤匙
五香煮毛豆的做法步骤
步骤 1
毛豆洗净后用剪刀剪去两头
步骤 2
剪好的毛豆倒入锅内，加入足量清水没过毛豆，将所有香料以及盐全部一起放入锅中
步骤 3
盖上锅盖以大火煮沸后转中火煮10分钟即可熄火
步骤 4
熄火后毛豆不要捞出，留在锅内放凉后再捞出即可
菜谱创建时间：2013-04-27 11:49:46
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