将鱿鱼处理一下，切成小段
平底锅中放入少量油，将鱿鱼进行第一次煸炒，会出现好多汤。
把鱿鱼盛出来，把锅中汤倒掉，一定要刷洗锅后，再进行第二次煸炒，要不然后面操作时特别容易粘锅。
接下来，把平底锅加热，小火，记住不放油，把鱿鱼进行第二次煸炒。
当鱿鱼干份的时候，加入白酒一点点，作用是去腥，然后依次放入生抽，香醋，不用太多，上色即可
接下来放入面酱，糖，蒜蓉辣酱，根据自己的口味加入，如果不放糖的话，感觉面酱的鲜味出不来。
当酱汁吸收差不多时，关火，放入孜然粉，辣椒粉，还有白芝麻
记住一定要煸炒2次哦，第二次不放油