烤鳗鱼
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今天的这个烤鳗鱼，风味接近日式的蜜汁烤鳗鱼，做法超级简单。
不用担心买不到所谓正版的日式烤鳗鱼汁，自己在家里就能轻松调配，而且用到的都是厨房里最常见的调味料，有空试试吧~~
★★★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准喔！
烤鳗鱼的做法步骤
步骤 1
鳗鱼去内脏清洗干净，去除头尾后，贴着鱼骨片下鱼肉，分切成适口的几段
步骤 2
加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上。
步骤 3
烤盘铺上锡纸（雾面朝上），扫上一层食用油防粘，把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱，先烤10分钟，然后取出翻面，刷上一层腌鱼的酱汁，再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。
菜谱创建时间：2013-05-14 17:40:55