面粉加入一个鸡蛋，加入适量盐（或者糖）可以做两种口味。
用筷子搅拌成雪花状，如面粉较多可加适量清水，如鸡蛋多，面粉少，则加适量面粉，活成面团。我分别做了甜味、咸味，两种。盖上保鲜膜醒十分钟
将面团揉成光滑的面团，稍微醒几分钟，擀的时候不易回缩
擀成0.5cm厚的饼状
切成条状
锅里加油，大火烧热
加入面条，转到小火，慢慢炸到金黄色
盘子擦净，铺上厨房用纸，盛出即可，长条是咸味的（我吃咸味的）
甜味的我稍微拧了一下（甜味的是老公的）
凉晾后食用