鲔鱼饭团——解决剩饭的一大利器

在碗里倒入寿司醋、糖和盐，米饭稍微热一下，趁热倒入，搅匀。

鲔鱼沥干油份，加入沙拉酱捣碎，再加一点寿司醋，最后是比较湿润的状态。

怕鲔鱼酱漏出来，我各两了两片黄瓜，而且这样口感更清爽些。剪几片寿司海苔备用。

在三角形模具中，小勺先沾点水防粘，然后加入一小勺米饭，铺平，放入一层黄瓜、一层鲔鱼酱、一层黄瓜。最后再加一小勺米饭，铺平，盖上模具压一下。

将饭团从模具中取出，贴上海苔，完工！最后来张咬开的样子。