完美早餐 厚蛋烧

在碗中加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀后，加入小麦粉搅拌，家中有筛网最好过筛一下，搅拌更细腻。

火腿切粒，蒜薹切粒，加入到1中，家里现有的食材是蒜薹，可以用任意喜欢的食材代替，胡萝卜、丝瓜、黄瓜或者包心菜口感都很好也很营养。

搅拌均匀之后，加入一点点盐

平底锅在火上小火预热，加入一点食用油，待油温合适了，将搅拌好的食材下锅，轻轻转动锅子使饼均匀铺开。

待饼底基本成型，饼面液体半凝固的时候，用筷子和铲子辅助将饼一点点卷起，用铲子直接把卷饼切开成一块一块的。

反复稍一下使卷饼内的液体成型后就可以出锅摆盘了。