准备好羊肉，洗净
羊肉切小块
葱切小圈，加入羊肉中
加入生抽
加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐
拌匀后，腌制几个小时
竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上
排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸
烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可
1.肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃。 2.注意多铺锡纸，油出多了，烤焦后也容易冒烟的。