肉糜加料酒拌匀
再加入少许盐拌匀
豆腐盒底部切去4角，往里面吹气，反扣出豆腐
切好的豆腐放入碗中
豆腐上码上腌制好的肉糜
码上剁椒
均匀的淋上蒸鱼豉油
放入烧开的热锅中蒸8分钟，取出撒上葱花，浇上烧热的玉米油即可
注： 1、豆腐可以不用切片直接放入碗中直接蒸； 2、剁椒本来就是咸的哦，所以加盐要适量； 3、第8步骤中撒葱花浇热油也可以省略味道也OK哒。