向肉馅中加入少量清酒，少量生抽和适量的盐。拌匀
加入撕碎的紫菜，白芝麻，并加入适量淀粉，再次搅拌。
把肉馅填入竹轮（已化冻）。
调制酱汁。一勺蚝油，一勺生抽，少量白糖，少量盐，加一点水，搅拌均匀。
锅烧热，放少量油，下竹轮。保持小中小火。
待竹轮呈微微的金黄色，淋入酱汁，晃动锅子，使竹轮裹上酱汁。
中小火，收汁。
搭配海苔和蛋黄酱食用味道更佳~
1.肉馅有一点就可以，因为竹轮里面的空间很小（老实说，我真的是闲的没事干才想着往里面填肉馅的= =） 2.中小火！因为竹轮容易焦，但肉馅不易熟。实在等不及。。最后微波一下也可以~