戚风蛋糕（原味）

蛋黄加糖1用打蛋器拌匀，加油拌匀，加牛奶拌匀，加入过筛的低筋粉拌匀，拌好的面糊是具有流动性的。

蛋白分几次加入糖2打到干性发泡。

取三分之一蛋白和做法1的面糊拌匀。再把剩余的蛋白和面糊翻拌均匀。

把拌好的面糊倒入模具，磕几下，多余的空气排出。

烤箱预热180度，放置中下层，烤30分钟。