酸菜炒肉丝

酸菜洗净攥干水分。里脊肉切成肉丝。

锅内入油，油热时放入肉丝翻炒，加入适量料酒及生抽。

肉质8成熟时加入酸菜一同翻炒，二者充分融合炒2-3分钟OK，出锅前加少许盐和味精调味。