无油低糖的抹茶牛油果磅蛋糕

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作者: 奶油宝宝w
牛油果和抹茶颜色相近,味道也很般配,打发牛油果代替黄油来做抹茶磅蛋糕,热量大减,而且不用出炉刷糖水都能一直保持湿润口感~~

用料

无油低糖的抹茶牛油果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

混合低粉抹茶粉泡打粉苏打粉备用

步骤 2

牛油果加少量柠檬汁打成果泥,加糖1用电动打蛋器打到蓬松变大

步骤 3

在步骤2中加一个蛋黄,打匀,筛入一半粉类,刮刀翻拌均匀

步骤 4

蛋白加15克糖打到9分,取一半量和步骤3翻拌均匀,再筛入剩下的一半粉类,大致翻拌均匀

步骤 5

加入剩下的蛋白,翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

加入蜜红豆,大致拌一下,把全部面糊装入裱花袋,挤入磅蛋糕模具,放进事先预热好的烤箱,170度40分钟

菜谱创建时间:2013-06-05 15:52:15
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