将土豆、洋葱洗净。洋葱切细丁，土豆切薄片泡在清水备用
中小火加热，炒锅中加入少许橄榄油，下洋葱丁翻炒会儿。
加入沥干水的土豆片翻炒会儿，加入一碗热水大火烧开至土豆煮烂。
下意大利面及少许盐微拌，再加入适量热水盖过面层 煮8分钟，面熟水干。
加点橄榄油、适量的芝士粉、少许黑胡椒粉拌匀 即可。