佐酒花生

花生提前用清水泡5小时左右，也可泡整晚。

泡好的花生去皮，在锅中烧开水。

取一小碗，放入适量生抽(提鲜)，盐，花椒粒。用量根据个人口味，非常随意没有严格要求。

水开后将花生倒入，煮3到5分钟至花生呈半透明状，沥水捞出。

沥干水的花生倒入步骤3调味好的碗里，加凉开水至刚好没过花生粒。