猪绞肉加盐，糖，豆粉，油调味，搅拌均匀
鸡蛋打散
热锅下油，倒三勺蛋液
加入绞肉，放在蛋皮的一边
等蛋皮成型，轻轻把没肉那边覆盖到有肉那边，变成饺子状，煎直两面金黄
重复步骤把蛋角煎好
煎好的蛋角放锅里蒸15分钟
我做的蛋角比较大，所以要再上锅蒸熟，如果做的是小蛋角可以用小火慢慢煎透，把肉煮熟就可以。