小年糕

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作者: 面包旅行箱
简单易学的小年糕,甜蜜美好。也算是传统的小点心喔~

用料

小年糕的做法步骤

步骤 1

糯米洗净,提前泡一晚。沥干水,倒在屉布上用擀面杖擀碎。

步骤 2

将擀碎的糯米连屉布一起放入蒸锅,开锅后再蒸半小时,关火。

步骤 3

大枣去核,切碎

步骤 4

蒸好的糯米平摊在菜板上,晾凉

步骤 5

用擀面杖隔屉布把糯米擀平,把红糖核大枣碎放在糯米饼中间

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步骤 6
步骤 6

用屉布把糯米卷起,尽量卷紧

步骤 7

用刀沾凉水,将糯米卷切成小段,再在芝麻里打个滚,完成~

小年糕的小贴士

糯米会粘刀,所以每切一刀都要再重新沾凉水喔~

菜谱创建时间:2013-06-16 22:24:27
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