花菜用水浸泡，洗去农药残留，掰成小朵
锅中水烧开，滴入少许油，花菜倒入焯水一分钟，捞出沥干水备用
蒜瓣切末，腊肠切片，豆瓣酱剁碎
热锅凉油，炒香蒜末，加入豆瓣酱和腊肠，略翻炒后加入花菜一起炒
出锅，装盘