黄油室温软化后，加入糖粉先用刮刀搅拌均匀
搅拌均匀的黄油用打蛋器搅打至蓬松状
加入淡奶油再搅拌均匀
将过筛后的低筋面粉加入黄油中用刮刀拌合后用手揉捏成团
将面团揉成2.5CM直径的圆柱，用锡纸卷好放入冰箱冷冻定型约1小时
定型好后取出在圆柱体外层刷蛋黄液，沾满白芝麻,切成1CM厚的小段，平放在铺了锡纸的烤盘中
表面刷上蛋黄液，沾上一片杏仁片
烤箱预热170度烤15分钟左右即可
1、低筋面粉如果没有可以用普通面粉掺20%的玉米淀粉配制。 2、切成片的小饼干如不是很圆可用手稍做整理捏圆。 3、饼干在烤制的最后几分钟极易烤糊，要注意观察颜色金黄即可。 4、各家烤箱温度略有不同，请自行调整。