油焖春笋
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作者：
多啦小懒
很喜欢本帮菜里的笋子，腌笃鲜、笋干烧肉、油焖笋等等都少不了主角笋子~笋属于低脂高纤维的食品，是减肥爱好者的首选！笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤或晒成笋干，都是餐桌上的佳肴之一。现在正是吃春笋的最佳季节，春笋也是春季中最时令的小菜。
用料
竹笋
1个
葱末
适量
盐
适量
白糖
0.5茶匙
生抽
2汤匙
香油
适量
油焖春笋的做法步骤
步骤 1
竹笋去皮洗净后切大片
步骤 2
锅内倒入少许油炒香葱末后下入笋翻炒至表面稍干
步骤 3
加入生抽、糖翻炒均匀后加入半小碗水焖5分钟左右
步骤 4
待锅内水基本烧干加盐调味，出锅前淋上少许香油即可
菜谱创建时间：2011-10-27 01:33:39
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