将南瓜洗净后斩小块，排骨在沸水中焯水2分钟后冲洗净浮沫
锅热油，温热时下葱姜蒜慢慢煸炒香后加入排骨大火翻炒
淋入生抽、糖和料酒后继续翻炒至排骨变色后倒入南瓜
翻炒均匀后放入盐，注入没过食材的沸水，大火煮沸腾后改中小火加盖焖至收汁即可