芝士打軟，加入少許油混勻，再分次加入蛋黃
蛋白加少許鹽打起泡後，砂糖分3次加入打至約9分發
將1與2混合，先將1/3蛋白霜與芝士糊用橡皮刮刀切拌法拌勻，再將餘下的芝士糊加入混合
倒入模具約五分滿，170度先烤35分鐘
放涼後脫模即可