青椒、红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，莲藕去皮洗净后切丁，葱切片
炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入葱、花椒、老干妈牛肉末豆鼓油大火爆出香味，迅速倒入四丁翻炒3分钟左右
放酱油、盐、味精翻炒均匀后，出锅即可