牛奶加入砂糖加热至温（其实我觉得不加热也可以吧）
生姜磨成生姜末，用纱布挤出姜汁1大匙
鸡蛋分离出蛋白
把生姜汁加入温牛奶中，把蛋白打散也加入，混合均匀后用筛网过滤后，放入碗中
放入开水锅中，中火蒸8分钟，继续闷2分钟即可