北海道牛奶土司
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作者：
陈文文
用料
金像高粉
540克
惠宜低粉
60克
淡奶油
150克
鸡蛋
50克
牛奶
250克
奶粉
30克
酵母
10克
细砂糖
80克
盐
8克
黄油
40克
用水泡软的葡萄干
60克
北海道牛奶土司的做法步骤
步骤 1
初发完成的面团。这次的面团很乖，28度的初发环境，1小时即完成初次发酵
步骤 2
分割滚圆，室温15分钟后，2次擀卷，中间停10分钟。后发38度，40分钟完成
步骤 3
烤箱180度40分钟，15分钟后加盖锡纸
菜谱创建时间：2011-11-01 16:32:46
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