面粉加水和碱面和成面团，然后擀成长片，薄一些
再将面片对折到六厘米的宽度
切成梯形，中间如果怕粘，可以洒少许玉米淀粉
包入馅料
将宽一些的片向上折起
然后将两边向中间捏紧即可
做好的馄饨
锅中放水，水开后，倒入馄饨，至馄饨浮起即可
1，馄饨的皮要尽可能的薄一点，越薄吃起来越好吃。 2，馅料根据自己的口味，还可以加些青菜啊，芹菜啊什么的。 3，面在擀的过程中，如果害怕粘，可以洒少许玉米淀粉。 4，下馄饨可不能在水中时间过久，过久就容易化拉。