软化的黄油加糖粉打发
分次加畋蛋黄液充分搅打均匀再加下次
筛入低粉，用刮刀切拌均匀
将面团分出鹌鹑蛋大小来，放入适量可可粉切拌均匀形成可可面团
大面团放入一次性食品袋，隔着袋子用擀面杖擀成薄片。可可面团揪成小块，随意在扔在大面片上，再隔着袋子擀平
面片入冰箱冷冻10分钟以上
取出面片，用饼干模子沾粉压出饼干，放在烤盘上
烤箱160度10-15分钟，边缘上色即可关火，关火后在烤箱里焖2分钟再出炉，放烤架上放凉
1.这个方子，是口感非常酥松的饼干方子，你也可以用其他自己喜欢的饼干方子. 2.我做的时候，可可是团成小球再加上去的，其实，可以揪下小块不团成团，就让它以自然的形状被擀压开来，会更自然。 3.做饼干，步骤基本上就是，黄油软化，加糖打发，分次加蛋，一次加水，筛面，切拌。会了不难。