鸡胸肉切成寸丁，用盐，黑胡椒粉，酱油，料酒，蛋清拌匀，腌制半个小时以上
青红黄椒，洋葱切寸块备用
用竹签将鸡肉，青红黄椒片，洋葱片串在一起
平底锅放油，锅热后放入鸡肉串，每面煎熟即可，最后涂甜辣酱，撒上熟芝麻调味