先把新鲜蕃茄2颗和欧芹（也可用九层塔、芫荽代替）、大蒜1-2瓣都切碎
将所有材料放入大碗中，加入蕃茄量约1/4的橄榄油仔细拌匀，放入冰箱冷藏一晚（或者至少腌制10-20分钟）
然后法国棍包Baguette(或吐司面包)切1厘米厚薄片，入烤箱烤成金黄色（1-2分钟就好，别烤糊了）
最后把腌好的西红柿料均匀铺在烤好的面包上即可