大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段
锅热，油微热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后倒入洗过的牛肚
加入料酒，酱油，煸炒一分钟。倒入洗过的大蒜段大火翻炒，一定要把大蒜里的水沥干
加盐继续大火翻炒2分钟。加点鸡精就可以出锅了，大蒜很香喷喷的