土豆切丝后，在水里浸一会儿
锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出
在锅中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒
加入一点白醋，继续翻炒
放青椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅