竹笋炒肉丝

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作者: 文文老妈

用料

竹笋炒肉丝的做法步骤

步骤 1

竹笋剥壳,放在水中烧开三五分钟去涩,捞出,凉后切去较老的部分,然后将嫩的部分切粗丝

步骤 2

肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀

步骤 3

黑木耳浸泡,洗净,去硬的部分,然后撕成小片

步骤 4

锅内入油,油热爆香大蒜末,加入竹笋丝黑木耳煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开转小火,焖煮三五分钟,加味精调味,淋麻油翻匀即成

菜谱创建时间:2011-12-10 14:08:57
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