粉皮洗净切片
雪菜洗净切末,红尖椒切成小圈
猪肉末加葱姜末、一茶勺料酒拌匀
热锅入油,油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用
另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒,放入2汤勺清水、白糖和鸡精炒匀，放入粉皮一起煸炒半分钟
把煸炒好的肉末放入,炒匀即可
因雪菜是咸的，所以可以不用再放盐了。