干贝撕成丝，用黄酒泡软。冬瓜切片
锅里放少许油，下冬瓜片稍微翻炒下
然后放入干贝翻炒
倒入鸡汤后，汤开后用小火慢炖大约30分钟就可以了。干贝比较咸，所以如果不是做纯粹汤水的话，基本上是可以不放盐的
汤水放多点就是汤，少一点就算是菜，很随意。有点深色，是干贝的颜色，还有黄酒，味道很鲜美的说