新鲜小土豆带皮洗净，放入大锅中加足量的水彻底煮熟（用筷子能轻易插透，即是好了）
略放凉后去皮，改刀小块，备用
锅坐油，放入少许花椒炸香后将花椒丢弃不用，放入土豆块不断翻炒
至土豆略发黄，加少许干辣椒，淋入生抽、调盐、鸡精翻炒均匀
最后加入多多的香葱末拌匀即可