肉丁加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制一会儿。京葱切片
黄豆酱和甜面酱按1：1的比例舀在碗里，加入适量水调匀，成为酱汤备用
锅内热油，加入京葱爆香
加入肉丁炒熟
加入酱汤和适量糖，大火煮开
转中小火煮至浓稠即可
我用的是李锦记的沪式甜面酱，口感偏甜，如果喜欢没有甜味的，可以用六必居的甜面酱。 我老公喜欢有甜味的口感，所以另外加入了少许糖，不喜欢的就别加了哦。 我用的是腿肉，用五花肉丁来做，应该会更好吃，毕竟还是怕胖的~~~~~~ 调酱汤的时候要注意，别狠狠的放酱料，否则汤汁收干后会很咸的。 喜欢吃辣的，再加入些郫县豆瓣酱，会很美味哦。