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黄焖鸡翅
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作者：
知味人生_知味
用料
黄焖鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅中斜切几刀便于入味，备用
步骤 2
翅中用料酒，蚝油，姜片腌制半小时以上
步骤 3
木耳泡发，撕成小朵，葱姜切片备用
步骤 4
锅中放油，下葱姜片炒出香味
步骤 5
下鸡翅略炒一会儿至表面变色发黄
步骤 6
下木耳翻炒，并把刚才腌制鸡翅的材料放入同炒。好的调料不要浪费哈。烹入生抽，并观察鸡翅的颜色选择需不需要加老抽，或者俺情况加多少
步骤 7
锅中加没过鸡翅的开水，大火烧开，放糖，根据口味放或者不放盐
步骤 8
转小火，加盖，这就开始“焖”啦~鸡翅比较好熟，焖大约20分钟
步骤 9
开盖转大火把汤汁收浓即可
黄焖鸡翅的小贴士
黄焖鸡翅油润诱人，色泽偏浅，没有红焖的厚重感，口味也略清淡些。
菜谱创建时间：2011-12-15 12:04:28
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